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HOT ! 逆輸入ふぐア2/ふく百華河豚ふくを愛ショップふく百選ふく懐石文化、民俗

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逆輸入ふぐア2/ふく百華河豚ふくを愛ショップふく百選ふく懐石文化、民俗の詳細情報

ア2/ふく百華ふぐ河豚ふく懐石ふく百選ショップふくを愛。ア2/ふく百華ふぐ河豚ふく懐石ふく百選ふくを愛した。。

【希少】『ふく百華』ふく百華出版委員会

□商品詳細

193ページ
発　行：『ふく百華』出版委員会
発売日：1996(平成8)/9/29
サイズ：30.4 cm × 21.8 cm × 2.1 cm

【内容説明】

『ふく百華』ふく百華出版委員会

・ごあいさつ

　味覚の王者として、日本料理の頂点に掲げられるふく料理。味覚そのものの持つ魅力もさることながら、さまざまなエピソードを持つふくという魚は、日本固有の「ふく文化」として、それだけで一冊の本ができるほどの多彩な表情を持っています。
　二〇〇〇年もの他か昔から、人とふくの密接なる関わりを大切にし続けてきた下関。表紙劣化あり。「河豚」を、幸福の「ふく」と呼ぶこの地には、日本一のふくの市場である下関唐戸魚市場・南風泊市場があり、すばらしいふく食文化と、すぐれたふく調理士が存在します。
　文字通り、日本一のふくの街として、日本中にその名をとどろかせている下関ですが、その財産ともいえるふく文化のすべてを網羅した出版物は、下関にも日本にも、残念なことにこれまでありませんでした。ふく処理士技術の継承のためにも、後継者の育成のためにも、ぜひ、これらを集積したい。
　こんな思いをかたちにしたのが、今回、出版の運びとなりました『ふく百華』です。
　西山正巳名人のふく料理の集大成、「ふく百選」をはじめ、各界著名人のふくにまつわるエッセイや、ふくに関するあらゆる情報を網羅。さらなるふく文化発展の一助になればと願っております。
　出版に際しましては、実にさまざまな方々のご協力、ご尽力をいただきました。ここに、厚くお礼を申し上げます。
　今後とも、『ふく百華』が、たくさんの人々によって長く読み継がれることを念じてやみません。

『ふく百華』出版委員会委員長清水正輝

【状態】
函無し。
表紙などに小キズ、薄スレ、ヤブレ（裏表紙の一部）、僅かなヤケ・シミなどのイタミが多少ありますが、問題なく見れます。
古本としては標準的な状態だと思います。

よろしくお願いします。。☆☆○35833 伊豆地域観光振興基本構想全3冊昭和55年3月伊豆地域観光振興協議会・余暇開発センター。☆古典琉球舞踊の型と組踊五組　　西平守模・当間一郎　★貴重　（限定本・民俗・芸能・琉球・沖縄）。MULTI-ETHNIC JAPAN 著:John Lie 洋書古書古本和本エスニックイギリス本 (RS-057)。岩手近代教育史全4巻揃明治編/大正・昭和Ⅰ編/昭和Ⅱ編/教育統計・年表編岩手県教育委員会。月岡芳年画集瀬木慎一編講談社。国別世界食文化ハンドブック/ヘレン・C.ブリティン(著者),小川昭子(訳者)。★送料無料　久米島の地名と民俗　仲村昌尚（沖縄・琉球）。H17-030 世界の城北海道新聞社。【復刻版・5冊】風俗画報第193・195・203・205・207号／新撰東京名所図会・神田区写真神保町東京法学院万世橋町名の起源神田明神。☆沖縄県史　第11巻資料編1　上杉県令関係日誌　（琉球・沖縄）。J05-001 日本食物史文學博士櫻井秀文學士足立勇秀共著記名塗りつぶし蔵書印あり。。出雲神社探訪　出雲国風土記所載神社全（松江文庫）増尾　敏弘　著。『安房郡水産沿革史』編者/岸上鎌吉　安房郡水産組合　大正3年　附図/安房郡゛漁村地圖。斜里町知床博物館特別展図録他8冊まとめて温泉海獣狩猟鹿縄文近代化遺産気象。今里新地十年史(組合員・催し物写真 78ｐ/芸子写真 26ｐ)　著者：黒阪正之　昭和15年　今里新地組合(大阪市東成区)■ya.186。長野県史　民俗編全14冊揃/ムラの制裁・防寒具・妖怪幽霊・忌み・狩猟・越冬野菜の保存・紡織　YDH880。☆南島論叢　　◆伊波普猷氏還暦記念出版　◆昭和12年沖縄日報社　★貴重　（民俗・琉球・沖縄）。松山秀美、寺石正路『土佐伝説全集』新自由社（高知市）昭和23年初版。@lp134◆超稀本◆◇『日本海上交通史の研究　民俗文化史的考察』◇◆ 北見俊夫鳴鳳社昭和48年。『熊谷市史前編後編』（全二巻揃）昭和55年　300部復刻　菊判　総計1314頁　函付　大和学芸図書。皇道国家建設試論/昭和維新と新東亜建設■石原新三郎■昭和10年。★ゆうパック送料無料　沖縄県史ビジュアル版　全１３巻セット　沖縄と台湾・貝の道・江戸上り・古地図にみる琉球・空から見た昔の沖縄ほか。近世城郭史の研究・2冊・鳥羽正雄/金沢・百万石の城下町・福田和彦/日本の城・正続・古城をめぐる・大類伸/城と古戦場・2冊・高柳光寿/8冊。最古の料理　ジャン・ボテロ　アッシリア学の第一人者が楔形文字で書かれたレシピを解読して最古の料理の素材と調理用具を復元する。

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No.202.001.001