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【売れ筋】デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) デビッド | 酒、ドリンク

HOT ! 【売れ筋】デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) デビッド | 酒、ドリンク

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【売れ筋】デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) デビッド | 酒、ドリンクの詳細情報

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□商品詳細

商品状態詳細:中古商品
外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用

デス・アンド・コーモダンクラシック・カクテル

著者:カプラン，デビッド/フォーチャルド，ニック/デイ，アレックス二階堂行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):￥12000

世界で最も先進的なバーの１つ“Ｄｅａｔｈ＆Ｃｏ”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。オリジナルレシピ５００点収録。。

目次
第１章　デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）
第２章　バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価；ジン　ほか）
第３章　ドリンクをつくる（道具；グラス　ほか）
第４章　ニュークラシックを創作する（テイスティング；カクテルのテイスティングと評価　ほか）
第５章　スペック（クラシックとビンテージ；ジンシェイク　ほか）

著者等紹介
カプラン，デビッド［カプラン，デビッド］［Ｋａｐｌａｎ，Ｄａｖｉｄ］
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。【木箱付き】サントリー洋酒マメ天国全巻セット36冊豆本。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。モカに始まり／森光宗男／産地紀行編／珈琲美美＊送料無料。２００７年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。A l’heure du the vert　Un art de vivre au Japon　フランス語書籍お茶緑茶抹茶。２０１０年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞

フォーチャルド，ニック［フォーチャルド，ニック］［Ｆａｕｃｈａｌｄ，Ｎｉｃｋ］
編集者、著作家。K0925-41　Duemilavini 2010. Il libro guida ai vini d'Italia　イタリア語版　イタリアンワインガイドブック　2010　ワインは二千本。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、ＷＥＢメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。やきもの讃歌―Ode to Japanese pottery。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている

デイ，アレックス［デイ，アレックス］［Ｄａｙ，Ａｌｅｘ］
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。利休の生涯と伊達政宗: 茶の湯は文化の下剋上河原書店生形貴重。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド１５１も共同で所有し、経営

□お取引・発送に関わる注意事項

●発送は全て日本郵便となります。世界の名酒事典・２００８・２００９。ゆうパック(おてがる版)以外の場合は、破損・紛失等の配送事故補償は御座いませんので予めご了承ください。デス・アンド・コーモダンクラシック・カクテル/デビッド・カプラン(著者),ニック・フォーチャイルド(著者),アレックス・デイ(著者),二階。

●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。BORDEAUX ボルドー格付シャトー60 GRANDS CRUS CLASS￣ES 1855-2005/ジャン・ポールカウフマン(著者),マーカム,ジュニア,デューイ(著者),コ。
(送料無料でゆうパック発送が表示されている商品には、お申し付けの必要は御座いません)

●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。[A12363621]極める台湾茶: 台湾茶の選び方・愉しみ方。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。Ca-034/カクテル全書　岸上耕太郎　昭和52年11月1日3版発行　金園社　カクテルの作り方700種/L3/61125。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。【ARS書店】ワイン＆ウイスキー／『ワイン.カタログ』『ヒゲのウヰスキー誕生す』『美酒一代』鳥井信治郎伝／洋酒天国／洋酒夜話／藤本義一。

●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。洋書◆世界のワイン写真集本ラトゥールボルドーブルゴーニュほか。

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No.202.021.010