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ゴードン・ラムゼイのスイーツ フランス料理
■発行年
2001年
■言語
英語
■ページ数/厚さ
224ページ/厚さ 約 2.3cm
■装丁/サイズ
ハードカバー/(約:縦 27.2cm×横 21.8cm)
■内容
三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏のデザート作品をレシピとともに一挙紹介!!
イギリス人でありながら
フレンチを極めた
ミシュランの三ツ星シェフ
として有名なゴードン・ラムゼイ。レシピ集公開@ゴードン・ラムゼイ氏公式サイト! | [番組メモ。
ロンドンにある3店舗で、
合計7つのミシュランの星を
獲得しています。。
本書はゴードン・ラムゼイ氏の
料理の中から、
特に「デザート」に
的を絞った書籍です。中古・希少 ウィーンの銘菓。
その美味しさの秘密を
たっぷりと掲載した書籍で、
写真とともに収録しています。中古・希少 ウィーンの銘菓。
また、料理のレシピまでも掲載。14479/ジョエル・ロブションのすべて 2冊組 世界最高峰のシェフ Joel Robuchon フランス料理。
洋書のためテキストは英語となりますが、
写真が多く掲載されているため
英語が苦手でも楽しめます。46063/フランス料理 原書 8冊セット 洋書 テリーヌ・パテ レシピ集 魚介料理 Michel Guerard ミッシェル・ゲラール エーベルラン兄弟。
■状態について
中古本となります。45808/アラン・デュカス 地中海料理 レシピ集 Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee フランス料理 プロヴァンス イタリア。若干のカバーの擦れやテープ補強がありますが、
ページの破れや書き込みなく綺麗な状態です。フランス料理技法 ソース&スープ SAUCE ET POTAGE 全3巻 独創のスーパーシェフ傑作選 辻静雄 監修 辻フランス料理専門カレッジ/F-1。
■営業日
出張などで発送作業のできない日があります。初版 三國清三 皿の上に 僕がある フランス料理 柴田書店 1986。
詳しくは自己紹介欄をご覧ください。希少! フランス料理研究 辻静雄 料理本 レトロ アンティーク ヴィンテージ フランス料理本 コレクション 大修館書店。
■管理番号
Y0341