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復刻版 平成元年 1刷 偲ぶ 与兵衛の鮓 家庭 鮓のつけかた 同。復刻版 平成元年 1刷 偲ぶ 与兵衛の鮓 家庭 鮓のつけかた 同。偲ぶ 與兵衛の鮓 家庭「鮓のつけかた」（復刻版）+解説書 小泉。ニッカウヰスキー 竹鶴 21年 ピュアモルト 700ml。 。偲ぶ 與兵衛の鮓 家庭「鮓のつけかた」（復刻版）+解説書 小泉。。9T★／専門魚介料理大事典 春夏秋冬華　5冊セット　函付き カラー　魚貝。【 日本料理歳時記 趣　萠・薫・粧・冴・行事 全5冊セット 】丸善メイツ 平成5年初版1刷。懐石料理 基礎と応用/柴田日本料理研鑚会(著者),高橋英一。日本料理秘伝集成 第一巻〜第十九巻セット 同朋舎出版。15210/むきもの技法 全3巻揃 日本料理 身近な野菜で 基本型・細工型。全巻セット 日本料理技術選集 ５０巻＋別冊２巻 全巻セット。R-079459 昭和57年 魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻 大図鑑(著者 志の島忠,監修 末廣恭雄 阿部宗明 鈴木克美 益田一,本,古書,指南書)。【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修。懐石料理■懐石傳書 全7巻揃い　辻留：辻嘉一/婦人画報社/昭和46年 発行時定価￥2万2千4百/焼物- 御飯味噌汁-椀盛-八寸口取-向附-煮物-点心。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。日本料理技術選集　全50巻＋別巻2冊　柴田書店：刊。西音松 味で勝負や 美味い昔の京料理 鎌倉書房 昭和58年 初版 1ページ汚れ 画像要確認